Categoría Pescados / mariscos

Curry de mariscos
Pescados / mariscos

Curry de mariscos

Verdadero compendio de aromas y sabores, el curry de mariscos es también una receta fácil que debe impresionar a tus invitados.Ingredientes para 4 personas: 1 kg de calabaza 600 g de mariscos Venus 2 cucharadas. a s. aceite 6 vainas de cardamomo 6 hojas de laurel 2 cdas. a c. semillas de mostaza 2 ramas de canela 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 pimientos verdes 2 cdas.

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Papillotes de caballa asiática

Fragante, yodada y llena de sabor, esta receta de papillote de caballa al estilo asiático es un verdadero placer. Ingredientes para 4 personas: 20 g de anacardos 6 cl de vinagre de arroz 2 cdtas. de salsa de soja 2 cdta. café azúcar 4 filetes de caballa 10 g de jengibre 1 zanahoria 240 g de arroz tailandés (o arroz integral) 30 g de mantequilla 2 cdta.
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Cazuela de rape light

Ligera y rica en vitaminas, esta receta de cazuela de rape también es deliciosa.Ingredientes para 4 personas: Caldo de corte: 100 g de zanahorias1 hinojo1,5 l de caldo de pescado Relleno: 100 g de cebolletas20 g de mantequilla1 pizca de azúcar1 Col Romanesco 1 berenjena pequeña Sal Salsa: 20 g de mantequilla 20 g de harina 50 cl de caldo de corte 10 cl de nata líquida 600 g de colas de rape Cazuela de rape ligero Para el caldo de corte: - Pelar y lavar las zanahorias.
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Curry de mariscos

Verdadero compendio de aromas y sabores, el curry de mariscos es también una receta fácil que debe impresionar a tus invitados.Ingredientes para 4 personas: 1 kg de calabaza 600 g de mariscos Venus 2 cucharadas. a s. aceite 6 vainas de cardamomo 6 hojas de laurel 2 cdas. a c. semillas de mostaza 2 ramas de canela 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 pimientos verdes 2 cdas.
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Cáscaras de mantequilla de frambuesa

Aquí tienes una receta, tanto gustativa como afrutada de mariscos (berberechos, almejas y almejas) con mantequilla de frambuesa. Puedes reproducir fácilmente la receta con solo uno de estos mariscos o mezclando otros. Ingredientes para 4 personas: 1 kg de mariscos (berberechos, almejas, almejas, etc.), 50 g de mantequilla semiselada 1 chalota 5 cl de jugo de manzana 100 g de frambuesas Algunas flores de begonia, pimiento recién molido Mariscos, mantequilla de frambuesa - Raspar y lavar las cáscaras.
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