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Accras de bacalao, salsa para perros
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Accras de bacalao, salsa para perros

Regálate esta deliciosa receta de zuecos de bacalao, salsa para perros.Ingredientes para 4 personas: 300 g de bacalao fileteado1,10 l de leche semidesnatada4 hojas de laurel1 a 2 diente (s) de ajo1 cebolla ¼ manojo de cive 150 g de harina ½ cdta. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 pizca de sal 2 huevos 40 g de mantequilla semi-salada 1 pizca de pimiento rojo en polvo 1 l de aceite de semilla de uva para freír Salsa para perros: 1 a 2 diente (s) de ajo (pequeño) 1 cebolla rosado (o tinto) ¼ de manojo de perejil ¼ de manojo de cive 1 pizca de pimiento rojo en polvo 3 cl de vinagre balsámico 10 cl de aceite de cacahuete Accras de bacalao, salsa para perros - Desalar el bacalao en un recipiente con agua fría durante 12 horas, cambie el agua dos o tres veces.

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Verrines de calabacín y camarones, salsa de cúrcuma

Como entrante o como aperitivo, estos verrines de calabacín con cúrcuma y camarones deben deslumbrar los ojos y el paladar de sus invitados Ingredientes para 4 personas: 2 yogures revueltos 1 cdta. 1 cucharadita de cúrcuma cucharada de aceite de langosta (u otro) 2 calabacines pequeños 150 g de camarones pelados y marinados 1 cdta.
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Accras de bacalao, salsa para perros

Regálate esta deliciosa receta de zuecos de bacalao, salsa para perros.Ingredientes para 4 personas: 300 g de bacalao fileteado1,10 l de leche semidesnatada4 hojas de laurel1 a 2 diente (s) de ajo1 cebolla ¼ manojo de cive 150 g de harina ½ cdta. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 pizca de sal 2 huevos 40 g de mantequilla semi-salada 1 pizca de pimiento rojo en polvo 1 l de aceite de semilla de uva para freír Salsa para perros: 1 a 2 diente (s) de ajo (pequeño) 1 cebolla rosado (o tinto) ¼ de manojo de perejil ¼ de manojo de cive 1 pizca de pimiento rojo en polvo 3 cl de vinagre balsámico 10 cl de aceite de cacahuete Accras de bacalao, salsa para perros - Desalar el bacalao en un recipiente con agua fría durante 12 horas, cambie el agua dos o tres veces.
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Flanco de Saint-Marcellin, ensalada de hierbas

He aquí una receta a base de Saint-Marcellin para un entrante gourmet que incluso puede servir como plato ligero Ingredientes para 4 personas: 300 g de Saint-Marcellin 15 cl de nata líquida (30 de grasa) 3 huevos 1 pizca de nuez moscada 15 g de mantequilla 2 cdas. cucharada de perejil 2 cdta. cucharada de perifollo 2 cdta.
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Foie gras de pato con clementinas corsa

Solo disponible de noviembre a finales de diciembre, la clementina de Córcega es la única producida en Francia Disfrute de este foie gras de pato con clementinas de Córcega Ingredientes para 4 personas: 1 bloque de foie gras de pato crudo de las Landas de 500 g de clementinas corsa IGP2 c. cucharadas de miel 5 cl de banyuls rojas 4 láminas de hojaldre 10 cl de caldo de ave 1 puñado de ensalada mixta.
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Viejo pescador rillettes de sardina

Aquí está la deliciosa receta de rillettes de sardinas frescas estilo “viejo pescador” Ingredientes para 4 personas: 8 hermosas sardinas Royan150 g de mantequilla1 chalota Sal marina de Guérande Pimienta de Espelette1 manojo de cebolletas1 vaso de vino blanco seco de Entre Deux Mers2 cdta. cucharada de nata espesa 1 limón Tomillo, laurel Sardineillettes "Viejo pescador" - Filetear y pelar las sardinas, reservar.
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Rollitos de primavera de sardina con queso crema

Deliciosa especialidad vietnamita, el nem es un panqueque de arroz aderezado con relleno, aquí con sardinas y queso fresco Ingredientes para 4 personas 4 hermosos filetes de sardina 1 frasco pequeño de alcachofas en aceite 1 cebolla 20 g de mantequilla salada 1 cucharadita . de miel 200 g de queso crema (tipo Madame Loïc, etc.
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Crumble de atún

Excelente para la salud, el atún se puede cocinar de 1001 maneras, así que aquí está la deliciosa receta de crumble de atún Ingredientes para 4 personas: 1 chalota 10 aceitunas verdes 1 lata grande de atún en aceite 100 g de arroz sobrante (cebada, trigo o quinua ) 100 g de salsa de tomate Unas gotas de tabasco Masa crumble: 100 g de harina 2 cdta.
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Carpaccio de Saint-Jacques con clementinas y capuchino

Delicioso entrante elaborado con Saint-Jacques, aquí está el Carpaccio de Saint-Jacques con clementinas y capuchino Ingredientes para 4 personas: Para el carpaccio: 6 clementinas 1 cdta. cucharadas de aceite de oliva 12 vieiras 100 g de lechuga de cordero Flor de sal Pimienta recién molida Para el capuchino: 20 cl de leche entera 2 pistilos de azafrán Carpaccio de vieiras con clementinas y capuchino Para el carpaccio: - Lavar las vieiras debajo un chorro de agua y séquelos con un paño limpio o una toalla de papel.
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Ceviche de sardina con verduras marinadas, kumbawa

Fresco y fragante, este ceviche de sardinas con diminutas verduras en escabeche y kumbawa es un verdadero placer.Ingredientes para 6 personas6 Filete de sardinas1 pimiento rojo1 pimiento verde1 medio rábano negro1 pepino2 cebollas rojas2 pequeñas ramas de apio1 calabacín fino1 medio manojo de perifollo1 manojo de cebolletas1 limón amarillo y medio 1 medio jugo de lima Kumbawa Ceviche de sardina con diminutos vegetales del mar, kumbawa Pele los vegetales.
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