Recetas de cocina

Quiche de salmón y puerro

Quiche de salmón y puerro


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¡El quiche de puerro y salmón ahumado es imprescindible para los quiches caseros! Aquí tienes una receta para reunir a tus amigos o para complacer a toda la familia ...

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 hojaldre o masa quebrada según su preferencia
  • 3 puerros
  • 200 g de Salmón fumar
  • 20 cl de nata líquida (o crème fraîche)
  • 20 cl de leche
  • 125 g de queso rallado (Gruyère, Emmental)
  • 4 huevos
  • Sal pimienta

Receta de quiche de salmón y puerro

Esta receta de quiche de salmón y puerro es el plato ideal para recibir a los amigos que llegan, acompañado de una buena ensalada ...

  • Precalienta tu horno a 180 °

Preparación del relleno:

  • Quita el verde de los puerros que te quedarás para hacer una buena sopa
  • Mantenga la parte verde cerca del puerro blanco
  • Cortar el puerro a lo largo y luego en secciones de 2 cm.
  • Dorar los puerros en una sartén a fuego alto para que se doren, deben quedar firmes.

Preparación de la base de quiche:

En una ensaladera o un bol,

  • Romper los huevos y batir vigorosamente.
  • Vierta la nata que mezclará con los huevos, aún batiendo muy fuerte
  • Luego agrega la leche y vuelve a mezclar
  • Agrega el queso rallado
  • Sal pimienta

Hacer el quiche de salmón y puerro:

En un plato de pastel

  • Estirar la masa
  • Acomodar los puerros en el fondo y luego esparcirlos sobre el salmón ahumado
  • Luego vierte tu base de quiche

Cuihijo del quiche con salmón y puerros

los cocinar la tara con puerros y salmón varía dependiendo de su horno y plato, pero debe estar alrededor 30 minutos con horno a 180 ° (termostato 6)

Es importante dorar la parte de arriba, queda mejor y mucho más bonita ... sírvela entera con un buen lechuga.

Buen provecho !


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Vídeo: Cómo hacer: Quiche de salmón y langostinos!! (Junio 2022).