Recetas de cocina

Pastel de carne: fácil y delicioso

Pastel de carne: fácil y delicioso


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Ingredientes para 4 personas:

  • 1 masa quebrada
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 350 g de carne cocida sobrante (ternera, cerdo o cordero)
  • 400 g de tomates (o tomates triturados enlatados)
  • 80 g de Emmental rallado
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas. crema espesa
  • 5 ml de aceite de girasol
  • Sal, pimienta recién molida

Preparación : 30 minutos -Cocinando : 50 min

- Precalentar el horno a 210 ° C (th. 7).

- Forrar un molde de tarta con la masa quebrada. Apriete los bordes con los dedos y

Pincha el fondo con un tenedor. Cubre la masa con un círculo de papel.

a prueba de grasa, coloque bolas o legumbres encima. Hornear por 20

minutos para precocer la masa.

- Pelar y picar la cebolla. Pelar y picar los dientes de ajo. Lava el

tomates, pelarlos, quitarles las semillas y triturarlos.

- En una sartén, verter el aceite, calentar y cocinar sin colorear

cebolla en rodajas. Agrega los tomates picados, el tomillo y el ajo picado.

Sazone con sal y pimienta y cocine por unos 20 minutos.

- En un bol batir el huevo entero con sal y pimienta, luego agregar el

crema.

- Mezclar rápidamente el huevo batido y la nata con la salsa de tomate.

- Sacar la cáscara de la tarta, colocar la carne desmenuzada en el fondo, verter el

preparación y espolvorear con Emmental.

- Hornea por 30 minutos.

Disfrútelo frío o caliente.


Receta: A. Beauvais - Foto: F. Hamel


Vídeo: Pastel de carne (Junio 2022).