Aromáticos

Mertensia maritima, la planta de ostras

Mertensia maritima, la planta de ostras


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mertensia maritima, también conocida como planta de ostras o ostra vegetal, es una planta asombrosa cuyo sabor debería sorprenderle.

En resumen, lo que necesita saber:

apellido : Mertensia maritima
Familia : Boraginaceae

Follaje : Persistente
Tipo : Planta aromática, perenne

Altura
: 15 cm
Exposición : Sombra parcial
Suelo : Bien drenado

Floración : Verano

Sembrar mertensia maritima

Esta es probablemente la mejor manera de cultivar mertensia haciendo una plántula.

De esta forma, promoverás el establecimiento de la ostra en su entorno y asegurarás un buen desarrollo.

Relativamente frágil, no le gusta que la trasladen ni la trasplanten.

  • La siembra de mertensia maritima se realiza en primavera u otoño, pero sin riesgo de heladas.
  • Mertensia maritima teme demasiado caliente y demasiado soleado
  • Le gustan los suelos bien drenados y teme la humedad.

También puede sembrar un poco antes, a cubierto, para plantar en la primavera.

Plantación de mertensia maritima

Si ha optado por sembrar a cubierto o ha comprado sus plantas en una tienda, lo mejor es plantar mertensia en primavera.

Luego puedes plantar tu mertensia en el suelo o en macetas porque es una planta cuyo cultivo en macetas es muy recomendable para evitar los caracoles.

  • Evite suelos demasiado pesados ​​y demasiado compactos
  • Prefiera la sombra parcial en lugar de situaciones demasiado calientes.
  • Riegue cuando el suelo esté seco, pero no excesivamente porque la mertensia teme tanto la humedad como la sequía.

El cultivo en maceta tiene 2 ventajas principales:

  • Al levantar unos centímetros la maceta evitas que se acerquen los caracoles porque les tienen cariño.
  • Mertensia siembra por sí sola y esto ayuda a definir su espacio de vegetación porque puede volverse invasora cuando está bien establecida.

Mantenimiento de mertensia maritima

La planta de la ostra es relativamente frágil y merece algunos cuidados si queremos conservarla y cosechar sus deliciosas hojas aromáticas.

En términos de mantenimiento, recomendamos:

  • Corta regularmente los tallos por la mitad para dar vigor y fortalecer la planta.
  • Retirar las flores por ser de poco interés y agotar la planta en detrimento del follaje que representa el mayor interés de esta planta.
  • Agua en climas cálidos o sequía prolongada.

También puede cubrir la base de la planta en verano, lo que ayuda a mantener cierta frescura.

Cosecha de hojas de mertensia maritima:

Las hojas se pueden cosechar según sea necesario, desde la primavera hasta el otoño.

  • Siempre se prefiere la cosecha de la mañana para mantener los máximos aromas
  • Nunca recoja más de la mitad de las hojas porque la planta las necesita para seguir desarrollándose.

Encuentre consejos de expertos en video:

Mertensia, caracoles y babosas

Estos 2 parásitos, caracoles y babosas, representan las 2 plagas más grandes de Mertensia maritima.

De hecho, les encantan estas hojas y pueden acabar con una planta en poco tiempo.

Por lo tanto, es mejor proteger su mertensia maritima de caracoles y babosas con una red protectora o mantillo hecho de cosas picantes.

Es bueno saber sobre la mertensia marítima

Es una planta que se utiliza mucho en la cocina, por conocedores pero también por grandes chefs a los que les gusta asociarla con platos de pescado.

Se disfruta tanto crudo como cocido.

Algunos sinónimos para brillar en la sociedad:

La Mertensia maritima ha conocido y conoce todavía varias denominaciones.

El mas común es planta de ostra pero también se encuentra bajo el nombre de maritime mertensie, ostra vegetal o ostra vegetal, o incluso pulmonar de Virginia.

Consejo inteligente

Ofrezca una hoja de mertensia a sus invitados con una copa de champán, ¡se sorprenderán y ciertamente se emocionarán con esta increíble combinación!
(el alcohol debe consumirse con moderación)


Vídeo: Looking for Mertensia maritima at Dunbeath beach (Junio 2022).