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La sopa de ortiga es sabrosa y saludable. Sus beneficios son múltiples.
Ingredientes para 4 personas:
- 500 g de hojasortiga
- 1 cebolla
- 1 Papa
- 1 dienteajo
- 50 c de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal pimienta
Rica en hierro y magnesio, así como en vitaminas, la ortiga tiene propiedades diuréticas y drenantes y ayuda, entre otras cosas, a combatir el reumatismo.
- Salud: beneficios para la salud y virtudes de la ortiga
Receta de sopa de ortiga
Esta receta con múltiples beneficios es rápida y fácil de hacer. No tenga miedo de picarse, ¡las ortigas ya no tienen ningún poder de picadura cuando se cocinan!
En un horno holandés grande, primero caliente una cucharada de aceite de oliva.
- Pelar y picar la cebolla y el ajo.
- Rehogar la cebolla en la olla durante 2 a 3 minutos.
- Agrega el ajo
- Agregue las hojas de ortiga bien limpias y cocínelas hasta que se hayan derretido (aproximadamente 5 min, revolviendo constantemente)
- Retirar del fuego
Cocinar patatas,
- Pelar y luego cortar la papa en cubos pequeños.
- Cuece las patatas cortadas en cubitos en una olla con agua con sal.
- Una vez cocidas, agregue las papas en cubitos a las hojas de ortiga.
Preparación de caldo de ave,
- Calentar el caldo de pollo
- Cuando hierva, mezcla el caldo con la preparación de ortiga, revolviendo suavemente.
- Dejar reposar unos minutos.
- Pon todo en la licuadora
- Sal pimienta
Buen provecho !
Consejo inteligente para recoger ortigas
La recolección de ortigas se realiza idealmente por la mañana antes de que el sol se caliente, a menos que haya elegido recoger sus ortigas en la maleza.
Elija un lugar no contaminado, evitando así los bordes de carreteras con mucho tráfico.
- Recoge las ortigas con guantes.
- Prefiere los brotes jóvenes.
Leer también : cómo hacer abono de ortiga para plantas
no, ¡por qué puedes soñar con lo irreal a tu antojo!
Debo decirte que te engañaron.
Estoy seguro de que te equivocas.
Perdón por interferir... Estoy familiarizado con esta situación. Puedes discutir