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Calamares pequeños salteados en perejil

Calamares pequeños salteados en perejil


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Aquí tienes una receta ideal para cocinar tus chipirones o tus calamares, calamares salteados en perejil.

Ingredientes para 6 personas:

  • 1 kg de chipirones o chipirones
  • 1 manojo de perejil de hoja plana
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 limón
  • Sal pimienta

De origen vasco, se pueden disfrutar tanto como entrante como como tapas para el aperitivo.

Receta de calamares salteados en perejil:

Aquí está la receta y preparación de los calamares salteados en perejil

  1. Empiece por lavar el calamar o el calamar
  2. Escurrir hasta que se acabe el agua
  3. Pelar y luego picar elajo
  4. Picar finamente el perejil plato
  5. En una sartén bien caliente dore los calamares con la mantequilla y el aceite de oliva
  6. Una vez dorado, cocine a fuego lento de 2 a 3 minutos.
  7. Una vez cocido mantener caliente
  8. En el jugo dado durante la cocción, agregue el ajo y luego 2/3 del perejil de hoja plana.
  9. Dejar que el ajo se coloree durante unos segundos y luego retirar del fuego (especialmente el ajo no debe oscurecerse)
  10. Regrese los calamares a la sartén para empaparlos con el perejil

En platos grandes, sirva los chipirones tal cual agregando en el último momento el resto del perejil, sal y pimienta recién molida (idealmente una mezcla de 5 bayas)

En decoración pero también amenidades para quien guste, podemos decorar los platos con una lavadora de limón.

Buen provecho !


Vídeo: Calamares al ajillo en thermomix (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Samurn

    Comparto completamente tu opinión. Creo que es una buena idea.

  2. Sigenert

    Considero, que cometes un error. Vamos a discutir. Escríbeme por MP.

  3. Abhaya

    En ella algo es. Muchas gracias por la ayuda en esta pregunta.

  4. Herve

    Hay algo en esto. Gracias por tu ayuda en este asunto, ¿quizás yo también pueda ayudarte en algo?

  5. Jud

    De acuerdo, esta es la excelente idea

  6. Daitaxe

    El sitio es súper, ¡lo recomendaré a todos mis amigos!



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