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Bollos de quinua y frutos rojos

Bollos de quinua y frutos rojos


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Aquí tienes un postre elaborado con quinua y frutos rojos, bajo en calorías y delicioso a la vez.

Ingredientes para 4 personas:

  • 150 g de harina de arroz
  • 60 copos de quinua
  • 20 g de maicena
  • 1⁄2 cucharadita goma de guar
  • 1⁄2 sobre de levadura
  • 80 g de mantequilla semi-salada
  • 50 g de azúcar de caña
  • 50 g de frutas rojas (o frutos secos, arándanos, etc.)
  • 15 cl de leche
  • 1 huevo
  • 1 chorrito de leche
  • 1 cucharada. cucharadita de azúcar de caña

Receta de bollos de quinua y frutos rojos

  • Coloque la harina, las hojuelas de quinoa, la maicena, la goma guar y la levadura en un bol.
  • Corta 60 g de mantequilla en trozos pequeños.
  • Incorporarlos al contenido de la ensaladera, amasando con la yema de los dedos hasta obtener una miga fina.
  • Agrega el azúcar, la fruta y mezcla.
  • Vierta la leche gradualmente para obtener una masa suave (la masa debe ser flexible sin quedar pegajosa).
  • Forma una bola.

Precalentar el horno a 220 ° C (th. 7/8).

  • Separar la yema de la clara.
  • En una cazuela colocar la yema de huevo, un chorrito de leche y la cucharada de azúcar morena.
  • Mezcla.

Sobre una superficie de trabajo enharinada,

  • Forme bollos de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.
  • Unte cada bollo con la mezcla de yema de huevo y azúcar.

Coloque los bollos en una bandeja para hornear antiadherente, separándolos lo suficiente entre sí.

Hornee por 10 a 12 minutos. Deben estar bien inflados y dorados.

Disfruta de los bollos acompañados de mantequilla y mermelada.

Información Adicional

BIENESTAR

Quinua :
Bajos en calorías, los sabrosos granos de quinua son bajos en lípidos, ricos en proteínas, hierro, oligoelementos, fibras ... Particularmente digerible, no contiene gluten.

Receta: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel


Vídeo: Pudín de quinoa - Cocina Vegan Fácil (Julio 2022).


Comentarios:

  1. J?n

    Esta idea te vendrá bien.

  2. Dalmaran

    morder)

  3. Fleischaker

    Ciertamente. Todo lo anterior dijo la verdad.

  4. Mira

    pensamiento muy útil

  5. Zoloran

    ¿Hasta qué hora?

  6. Kigasida

    Material para cinco más. ¡Pero también hay un menos! Tengo una velocidad de internet de 56kb/s. La página tardó unos 40 segundos en cargarse.



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