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Puré de chirivía: suave y sabroso

Puré de chirivía: suave y sabroso


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Aquí tienes una deliciosa receta de puré de verduras, chirivías y patatas, una de las más habituales y que vuelve a estar de moda.

Ingredientes para 4/6 personas:

  • chirivía
  • 1 kilogramopatatas
  • 1 dienteajo
  • 1 cebolla
  • 15 cl de nata fresca
  • 25 cl de leche
  • 25 g de mantequilla
  • Sal pimienta

Salud: beneficios y virtudes de la chirivía

Receta de puré de chirivía

El puré de chirivía es una alternativa original y sabrosa al tradicional puré de patatas.

Pero ojo, la chirivía tiene una grasa muy marcada y es imprescindible combinarla con otra verdura, aquí con la patata.

Necesita aproximadamente 1/4 de chirivía por 3/4 de papa.

  • Comience pelando y luego limpie la chirivía y las patatas
  • Cortar las verduras en trozos
  • Pica la cebolla
  • Machacar el ajo
  • En una cacerola grande, derrita la mantequilla y luego dore todas las chirivías por unos momentos.
  • Cubrir con leche y dejar cocer 5 min.
  • Agrega los trozos de papa y cocina por otros 20 min.
  • Triturar con una prensa de puré (evitar la licuadora porque la textura del puré de chirivía es importante)
  • Agrega la crema agria
  • Puede agregar un poco de leche si es necesario para suavizar el puré

Puedes servir este buen puré con aves, caza o un buen trozo de ternera ...

Buen provecho !

Salud: beneficios y virtudes de la chirivía


Vídeo: Arroz de pato con chirivía y garrofons - Torres en la Cocina. RTVE Cocina (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Tristian

    por favor parafrasea el mensaje

  2. Durwin

    Un poco decepcionado con tus gemas, solo ves la punta del iceberg como de costumbre, profundiza más.

  3. Edvard

    Creo que cometes un error. Escríbeme por MP.

  4. Macdaibhidh

    En lugar de la crítica, escriba las variantes.

  5. Ordsone

    Cometer un error.

  6. Tygor

    No lo sé aquí y digo esto, puedes

  7. Nixon

    Creo que están equivocados. Puedo demostrarlo.



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