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Boca de Zanahoria y Queso

Boca de Zanahoria y Queso


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Gourmet y fácil de hacer, esta receta de bocaditos de zanahoria y queso es un delicioso entrante.

Ingredientes para 4 personas:

  • 50 g de harina
  • 1 cucharada de maicena
  • 220 g de zanahorias
  • 5 huevos
  • 20 g de mantequilla semi-salada
  • 5 cl de leche
  • 15 cl de nata líquida
  • 100 g de queso Emmental rallado
  • 1 cucharadita nivel de café de cúrcuma
  • Sal, pimienta recién molida

Bocaditos de zanahoria y queso

- Precalentar el horno a 180 ° C (th.5).

- Pelar, lavar las zanahorias y rallarlas.

- En una sartén, derrita la mantequilla semi-salada y cueza las zanahorias ralladas durante 3 minutos. Reservalas.

- En una cazuela, disolver la maicena con la leche.

- En una ensaladera batir los huevos con una pizca de sal, agregar la nata, la cúrcuma, la pimienta, la harina, la mezcla de leche / maicena, el queso y las zanahorias. Condimentar con sal y pimienta.

- Verter la preparación en pequeños moldes forrados de antemano o en un plato para muffins untado con mantequilla.

- Hornear de 20 a 30 minutos (dependiendo de los mejillones).

- Sacarlas del horno y desmoldarlas pasados ​​unos minutos sobre una rejilla.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


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