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Tortas de ternera picada y vegetal con cilantro

Tortas de ternera picada y vegetal con cilantro


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Panqueque de zanahoria y camote, ternera picada y cilantro del mercado, ¡aquí tienes un gran programa para tu menú!

Tiempo de preparación : 20 minutos
Hora de cocinar : 15 minutos

Ingredientes para 2 personas:

En la cesta

  • 2 sub chuletas de ternera de unos 150 g
  • 2 zanahorias
  • 1 patata dulce
  • 2 ramas de apio
  • unas cuantas hojas de cilantro

En el armario

  • 1 huevo
  • 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
  • 1 nuez de mantequilla
  • Sal y pimienta del molino

Receta de tortitas de verduras y ternera picada con cilantro

  • Corta los extremos de las zanahorias y la batata. Pelarlos y rallarlos.
  • Corta los extremos de los tallos de apio y quita las partes fibrosas.
    Para hacer esto, comience desde uno de los extremos cortados y use un cuchillo para sacar las partes pequeñas que sobresalen (como con los frijoles). Luego córtelo en anillos delgados.

En una ensaladera

  • Combine las verduras ralladas, el apio y el huevo entero. Mezcle y sazone con un poco de sal y pimienta.

Caliente una sartén para saltear bastante grande 1 cucharada. de aceite de oliva.

  • Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, haga pequeños montones con las verduras.
  • Presione ligeramente por encima y deje que se dore durante 4 min. de cada lado a fuego medio.

Durante este tiempo,

  • Cortar la ternera en rodajas y condimentarla.
  • Picar el cilantro y mezclarlo con la ternera.

Saque el primer lote de panqueques, colóquelos sobre papel absorbente en un plato y manténgalos calientes. Haz una segunda serie de panqueques.

Cuando los panqueques estén volteados por su segundo lado, caliente una sartén con la mantequilla.

  • A fuego alto, dorar la ternera durante 30 segundos. sin mezclar.
  • Mezcle y continúe cocinando por 1 min. (debe ser de color rosa) y servir con los panqueques.
  • Cuente alrededor de 4 hamburguesas de tamaño mediano por persona.

HolaInformación fresca

Si no tiene un huevo, aún puede hacer las empanadas. Entonces se verán más como una estera de paja.

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Vídeo: TORTITAS DE CARNE EN SALSALOS SECRETOS DE MI COCINA (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Garth

    No irá por ese camino.

  2. Chann

    Todavía hay más variantes

  3. Juzshura

    En mi opinión, no tienes razón. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, lo manejaremos.

  4. Tygolrajas

    En ella algo es. Muchas gracias por la explicación, ahora lo sabré.



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